Bigoli al Frida’s Arancello
Chef : Stefano N. Padova- Italia
Tempo di preparazione : 5 Min.
Tempo di cottura : 15 Min.
Porzioni : 4
Ingredienti
- Bigoli freschi 500 gr. Nella foto sono Bigoli fatti in casa con il torchio e trafila in bronzo da 4 mm, se li fate in casa aggiungete del liquore anche dentro l’impasto
- Bucce di Arancia (Nella ricetta in foto abbiamo utilizzato quelle appena rimosse dall’infusione in alcol per fare il Frida’s Arancello)
- Olio Extra Vergine
- Panna da cucina 200 ML
- 30 ML di Frida’s Arancello
Preparazione
- In una pentola abbastanza capiente portate ad ebollizione la giusta quantita’ di acqua per cucinare 500 Grammi di Bigoli
- Salate leggermente l’acqua
- Cucinate i bigoli
- Mettete in una padella antiaderente le bucce di arancia con l’olio extravergine di oliva e lasciare rosolare per alcuni minuti
- Aggiungete il liquore Frida’s Arancello e lasciate sfumare
- Aggiungete la panna da cucina e mescolate il tutto
- Una volta scolati i bigoli spadellate il tutto e servite
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